2022年01月

酒豪こまちです。久しぶりの雪勢いよく降ってます。これは積もるまだまだ雪かきエクササイズは続きそうです(痩せはしないけども)さて、今日の仕込みは純米大吟醸 山田錦35%精米の中添えもうあと…2ヶ月で仕込み終わります現場からは以上です。 ... もっと読む

酒豪こまちです。秋田県内も未だかつてないほどコロナ感染拡大中です1人2人感染して、ワーワー言うてた頃が懐かしいあれは何だったんだと思うほど爆発的に増えてますでも逆に、ここまで来ると誹謗中傷も追い付かないかなとも思う誰も好きでコロナに罹るわけじゃない罹って ... もっと読む

酒豪こまちです。朝礼にて、本日大吟醸の袋吊りとの伝達あり。ふむ。冷静を装って聞いてましたがしかと受け止める。利き酒死守や。これは使命や。そして、業務に追われ忘れる。仕込み蔵より内線。「袋吊り…終わりますよ?」なんだとぁあああーー!!!!私としたことがぁあ ... もっと読む

酒豪こまちです。製造部長いわく、今週が山場な模様先週もそう言ってた気もするけども…とにかく…大吟醸の仕込みや、袋吊りなどあり、神経すり減らし、ハゲる思いをしてるようですそんな中、本日解禁となりました「角右衛門 純米吟醸 生原酒 無圧 中汲み」その名の通り…圧 ... もっと読む

酒豪こまちです。お久しぶりです。生きてます、生きてますよ。私は。ブログをサボっていたわけじゃあござーませんよっ!以前のブログシステムに突然バカ…いや不具合が生じましてね…メンテナンスでかれこれ数ヶ月…。もうどうにもならんワイ!ということで、ライブドアブロ ... もっと読む

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