酒豪こまちです。はいはいはい。新年度早くもブログ滞りまして。1週間もスーンとなってました。すいません。（だって決算書類とか提出物多かったんだもん）ブログ更新しないあいだに、季節雇用の蔵人さんたちは蔵を去りました。タンク数本に醪が残っておりますが、今週末には ...
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真面目な私のひとりごと
酒豪こまちです。4月に入り、蔵では醪管理をしつつ片付けと掃除を進めております。道具の一つ一つ、機械の部品一つ一つをそれはもう綺麗に磨いて片づけている蔵人たち。これは本当に丁寧にやらないといけない。造りの終わりと始まりの時に必ずやります。微生物を扱う仕事です ...
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フライングする人達へ
酒豪こまちです。バタフライエフェクト・アナザー3日かけてようやく出荷完了。毎日、宅急便屋さんの冷蔵車にMAX量を詰め込ませて頂きました。ありがとうございます。秋田県内はすでに着弾しております。秋田県内の呑兵衛はGO！！です。秋田県以外の東北地区は明日で着弾完了 ...
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